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Questo articolo è stato aggiornato il Dicembre 5, 2012
Pierre Herme è un creatore straordinario di macarons, lui crea macarons con combinazioni di sapori mettendo in evidenza sapori di stagione disponibili solo per pochi mesi alla volta. Il negozio di Pierre Herme a Parigi realizza macarons con pura farina di mandorle senza frumento, né cereali e senza glutine.
Tra i sapori di stagione ci sono il gelsomino, la ciliegia e il pistacchio. Inoltre mogador, frutto della passione e cioccolato, ma anche il macarons al caffè, l’olio di oliva e la vaniglia, cioccolato e yuzu (simile al limone), la rosa, il caramello, il cioccolato al latte con il cocco.
I macarons di Pierre Hermé vengono 72€ al kg ma possono essere anche cquistati singolarmente per 2€ circa ciascuno.
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