Questo articolo è stato aggiornato il Agosto 28, 2013
Se la fame si fa sentire dopo una visita a Palazzo Vecchio e la Galleria degli Uffizzi, il posto ideale dove pranzare o cenare a Firenza è una storica vineria, l‘Antico Vinaio.
Un piccolo locale nel centro di Firenze, nei pressi di Piazza della Signorìa e a pochi passi da Palazzo Vecchio, in via dei Neri 65, dove si possono gustare panini imbottiti con ogni sorta e tipo di salume o formaggio, sott’aceti, verdure grigliate, deliziose specialità Toscane come la panzanella e la ribollita, accompagnate da olio di qualità e da ottimi vini Toscani.
Oltre ai panini già pronti, ognuno può scegliere di farsi preparare il suo panino con il tipo di pane e gli ingredienti che preferisce. Si può scegliere tra la schiacciata Fiorentina, molto saporita, oppure il pane casereccio toscano. I panini sono molto abbondanti e posso garantire che uno solo è più che sufficiente.
Tra le loro chicche gastronomiche, oltre i panini e la ribollita, molto buone sono le polpettine di carne, la porchetta e la crema di percorino…fantastici!
Per quanto riguarda i prezzi, un panino imbottito parte dai 3,50 euro fino a un massimo di 6 euro, tutto dipende dagli ingredienti che scegliete. L’ultima volta che ci sono stata ho preso una schiacciata con la porchetta e un bicchiere di vino al prezzo totale di 8 euro.
L’Antico Vinaio è aperto anche la domenica dalle 20:00 alle 22:00, e per me, è una tappa d’obbligo ogni volta che torno a Firenze.
I proprietari sono molto simpatici e sanno consigliarvi sui giusti abbinamenti dei panini e se volete, anche con quale vino accompagnarli.
Unica nota negativa è che il locale è take away e quindi se mangiate li dovete farlo in piedi o portare via. Inoltre fuori c’è sempre molta fila, ma non abbiate timore perchè scorre velocemente.
Anche se si mangia in piedi e anche se è sempre affolato ( o almeno quando ci sono stata io), ne vale lo stesso la pena.
Una tappa d’obbligo per chi visita Firenze.
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