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Formaggio Gouda in Olanda, dove trovare la tipicità

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Questo articolo è stato aggiornato il Ottobre 3, 2012

Il formaggio Gouda è uno dei prodotti dell’Olanda più apprezzati e amati sia nella Nazione che all’estero. Anche per questo motivo il formaggio Gouda viene scopiazzato a destra e a manca anche se la sua particolarità e la sua tipicità la si può trovare solo in un posto, a Gouda, in Olanda.

I villaggi più conosciuti per la produzione di questo formaggio sono Stolwijk, Haastrecht, Vlist e l’area di Krimpenerwaard. Il formaggio Gouda viene prodotto da oltre otto secoli, e messo in commercio da più di trecento anni con tecniche ormai tramandate da generazione a generazione. Dal 28 giugno al 30 agosto ogni anno nella nella piazza che si trova proprio dietro il Municipio a Gouda vengono vendute le grandi forme.

Altra specialità di Gouda sono i gustosi dolci stroopwafels, i biscotti al burro e caramello, qui trovate la ricetta, i così detti biscotti dei poveri.

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Informazioni sull'autore
Federica è autrice e fondatrice del magazine Viaggi low Cost. Viaggiatrice incallita ha iniziato il suo diario di viaggio nel 2008. Per Viaggi Low Cost scrive ogni giorno tutto quello che trova di economico nei suoi numerosi viaggi.
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