Come viaggiare di più spendendo di meno

Dove Mangiare

5 piatti da assaggiare in Slovenia

2 minuti di lettura
Cosa mangiare in Slovenia, quali piatti e cibi ricercare durante una vacanza low cost in Slovenia. Ecco cinque piatti assaggiati e consigliati in base alla tradizione slovena per una vacanza like a local.

La cucina slovena è semplice e autentica. Lo si capisce fermandosi a mangiare nelle antiche trattorie, molte delle quali a conduzione familiare.

slovenia

Si chiamano gostilna in sloveno e sono dei posti magici, capaci ancora di regalare a chi vi si ferma la bellezza  e la bontà di un piatto fatto con i prodotti tipici del luogo. Senza inutili fronzoli e servito magari direttamente dal proprietario del ristorante o da uno dei suoi figli.

slovenia-food

Qui difficilmente troverete quei piattini minuscoli di “nouvelle cuisine” che quando ti alzi da tavola hai ancora fame. Le porzioni sono abbondanti e i sapori e i profumi ricordano più una domenica a casa della nonna che una gita al ristorante.

Un famoso detto sloveno dice che “l’amore passa per lo stomaco”. Ed è proprio vero, perché di questi posti ci si innamora così come della cucina tipica slovena. Siete curiosi di sapere cosa mangiare in Slovenia e quali sono i caratteristici cibi sloveni? Ecco una selezione di 5 cibi da assaggiare assolutamente durante il vostro viaggio in Slovenia.

slovenia-frika

Frika

Una frittata di patate e formaggio, morbida dentro e croccante fuori. Profumatissima e golosa, viene servita come antipasto o secondo piatto. La frika è un piatto “povero” e semplice, preparato con pochi ingredienti: uova, patate e formaggio, spesso quello di Bovec. Era infatti un tempo il piatto tipico dei pastori. A testimonianza che tante volte le cose meno elaborate sono le più buone!

Non perdetevi uno dei più buoni cibi da assaggiare in Slovenia.

slovenia-torta-di-bled

Torta alla crema di Bled

Una tentazione irresistibile, tipica della zona attorno al bellissimo Lago di Bled. Immaginate un enorme “Kinder Paradiso”, ma molto più fresco e soffice. Nella torta alla crema di Bled non si è badato a spese, né a calorie.

Un alto strato di panna montata e il pan di spagna morbido come ovatta. Sicuramente non un dolce dietetico, ma ogni tanto concedersi qualche peccato di gola fa bene alla salute!

slovenia-zuppa-funghi

Zuppa di funghi porcini

Le zuppe sono una delle colonne portanti della cucina tipica slovena. Un primo piatto sostanzioso e nutriente, usato a volte come piatto unico, che quasi tutti i ristoranti e le trattorie servono in diverse varianti. C’è la zuppa alla zucca, quella con carne, quella di verdure o di patate.

La zuppa ai funghi porcini è sicuramente uno dei cibi da assaggiare in Slovenia. Profumata e golosa, resa densa e vellutata dai funghi, è uno dei modi migliori per scaldare l’inverno sloveno.

slovenia-Struklji

Struklji

Uno sloveno che debba spiegare a un italiano cosa sono gli struklji li definirebbe probabilmente come un misto tra un tortello e uno strudel. La consistenza inizialmente ricorda un po’ anche quella dei ravioli cinesi. Gli struklji sono uno dei piatti tipici sloveni che può essere preparato sia dolce che salato.

La pasta esterna è fatta con farina, uova, latte, lievito e strutto ma ne esistono comunque diverse varietà. Il ripieno può essere fatto di ricotta, carne, patate o frutta come fichi e pere, noci, mousse di mele e semi di papavero. Gli struklji possono essere quindi mangiati sia durante il pasto che come dessert.

slovenia-Formaggio di Bovec

Formaggio di Bovec

Il formaggio di Bovec ha origini molto antiche ed era prodotto già nel 1300, nella zona di Bovec, a Nord Ovest della Slovenia. E’ oggi uno dei più apprezzati in Slovenia e non solo. Viene fatto con latte di pecora misto a latte di mucca e capra. Un prodotto genuino realizzato sulle Alpi, dove non mancano i pascoli e gli animali da latte.

Per provare l’originale formaggio di Bovec andatelo a comprare direttamente in fattoria. E’ sicuramente uno di quei cibi da assaggiare in Slovenia. E non dimenticate di annaffiare il tutto con i buonissimi vini tipici sloveni come il Refosco o la Malvazjia.

slovenia-food-tipico

Siete già pronti a mettervi a tavola e assaggiare i gustosi piatti tipici sloveni? Leggete anche cosa fare in Slovenia tre giorni e iniziate a pianificare il vostro viaggio tra le prelibatezze di questa terra meravigliosa con una cucina a 5 stelle.

74 articoli

Informazioni sull'autore
Viaggio-dipendente accanita, sperpera tutti i suoi soldi alla scoperta di nuove destinazioni. Mentre è in viaggio pensa già alla sua prossima meta. Napoletana importata a Parma, dove si è laureata in giornalismo, ha una passione per il Nord America e per i paradisi tropicali, vissuti però tutti in stile “low cost”. Viaggia spesso sola o in compagnia del suo fedele cane bassotto Nikita.
Tutti gli articoli
Potrebbe interessarti anche
Destinazioni

Estate in Italia, le 5 mete di mare da raggiungere in treno

Le cinque destinazioni italiane da prendere in considerazione per questa estate 2021. Quali spiagge preferire e a quali Regioni italiane dare la precedenze per una vacanza rilassante e divertente, in famiglia o con gli amici.
News

Come viaggiare alle Canarie in tempo di Covid

Le Canarie in tempo di Covid si possono raggiungere con un biglietto aereo, un tampone negativo (no test rapido), effettuato 72 ore prima e la compilazione di un modulo richiesta dal Paese spagnolo: e la vacanza è servita!
News

L'Islanda se hai già avuto il Covid, è free

Islanda, se hai avuto il Covid e sei guarito, è free. Tutte le informazioni dettagliate in questo articolo per entrare in Islanda come normale turista. Se non hai avuto il Covid, con tampone doppio e quarantena, se hai avuto il Covid e sei guarito con certificazione e tampone.
Rimani aggiornato sulle ultime news, le mete da sogno e i piccoli borghi italiani da visitare!