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Questo articolo è stato aggiornato il Novembre 15, 2012
Alfredo alla scaletta è un ristorante che si trova nel centro di Tivoli e che offre diversi piatti della tradizione romana. Il locale, già citato da Giuseppe nei suoi consigli su Tivoli, è piuttosto intimo con due sale, una per fumatori e una per non fumatori.
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena il menù è piuttosto ricco. Il piatto più tipico è di sicuro il Paglia e Fieno all’Alfredo, anche se io mi sono presa gli Strozzapreti all’arrabbiata. Non troppo piccanti anche se piuttosto buoni.
I secondi proposti da Alfredo sono l’abbacchio allo scottadito, la fiorentina alla brace, la trippa alla romana , le scaloppine al limone, il filetto alla brace e i bocconcini di vitella in salmi. Appena entrati si vede in fondo alla sala il grande fuoco che domina la scena, è lì che vengono cotti e preparati tutti i piatti alla brace.
Alfredo si trova in via Mazzini 1, piuttosto facile da trovare e con un ampio parcheggio davanti. Inoltre per passare una bella domenica pomeriggio prima di andare a cena si può approfittare per fare un giro a Villa Gregoriana, che si trova proprio davanti al locale.
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