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Identità Golose a Milano, evento di febbraio

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identità golose

Identità Golose è il congresso sulla cucina d’autore che si svolge a Milano dal 10 al 12 febbraio. Il tema dell’evento è molto interessante, il valore rivoluzionario del rispetto, un tema caldo rispetto alle precedenti discussioni sul contributo degli chef anche negli eventi televisivi, celebrati a volte come vere e proprie star.

Tre giorni di incontri e di vivaci dibattiti sul tema della cucina, sulla pasticceria e sulla pizzeria d’autore, all’insegna del binomio che da sempre è alla base di ogni nuovo palinsesto: qualità e innovazione.

L’idea del congresso è di Paolo Marchi che dice: “Tornando dalla manifestazione Lo Mejor de La Gastronomia mi sono chiesto: perché i nostri cuochi devono andare in pellegrinaggio a San Sebastian, nei Paesi Baschi, per scambiarsi – e spesso copiare – idee con gli altri cuochi del mondo? Diamo forma anche in Italia a un congresso di cucina”

Qualche informazione dettagliata sul programma la trovata nel sito di Identità Golose.

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Informazioni sull'autore
Federica è autrice e fondatrice del magazine Viaggi low Cost. Viaggiatrice incallita ha iniziato il suo diario di viaggio nel 2008. Per Viaggi Low Cost scrive ogni giorno tutto quello che trova di economico nei suoi numerosi viaggi.
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