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L’Antenna dal Morino, alla Fiera del Tartufo di Sant’Agata

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Ogni anno l’appuntamento alla Fiera del Tartufo a Sant’Agata Feltria (RN) è imperdibile, ma non amo molto mangiare nel tendone al centro del paese, dove i ristoranti del posto servono le loro migliori portate: si rischia di mangiare in piedi, prendere i piatti è dispersivo ed è un vero caos.

Preferisco prendere la macchina e spostarmi verso l’interno per fare un pranzo come si deve all’Antenna del Morino, un ristorante a conduzione familiare immerso nel verde della Valmarecchia. Il menù è fisso e si parte ovviamente con gli antipasti: un piatto di crostini e panzerottini misti, crostini e cestini di porcini e crostini e saccottini di tartufo. I primi sono di solito cappelletti al tartufo (squisiti!), zuppa ai funghi e polenta integrale al sugo di cinghiale. I secondi di ieri erano prosciutto cotto con purè di zucca, faraona alle castagne e tacchino ai funghi. Per finire mix di dolcetti e grappa artigianale. Tutto è tradizionale e sembra proprio di mangiare in casa: arredamenti rustici in legno.

Di solito è consigliabile prenotare, perchè è sempre pienissimo, e il costo si aggira sui 40€, ma se si pensa alla quantità delle portate e al prestigio del tartufo, vale la pena farci un salto in stagione autunnale. Nota di merito anche al servizio: camerieri e proprietari gentilissimi e disposti a venire incontro ad ogni richiesta. Ormai per me è diventato una tradizione.

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Informazioni sull'autore
Valentina 28 anni, abita a Prato ma solo per dormire. Il resto del tempo lo passa in giro tra Toscana ed Emilia Romagna. Educatrice di asilo nido durante la settimana, viaggiatrice nel week end. In inverno treni e libri sono i gli inseparabili compagni di viaggio; d’estate i piedi rimangono il suo mezzo di trasporto preferito.
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