Questo articolo è stato aggiornato il Dicembre 10, 2012
In un ameno cortiletto nella via centrale di Orta San Giulio si nasconde Idea Dolce, ristoro ideale dopo una passeggiata lungo il lago d’Orta e paradiso per gli amanti di tè, infusi, cioccolate e caffè. Si entra in una prima stanza dove si è catturati dagli aromi e incantati dalle innumerevoli scatole di tè, praline, caffè provenienti da tutto il mondo. Ci si accomoda in una saletta con piccoli tavolini colorati, che a stento riescono a contenere i numerosi e complessi menù di bevande calde.
La scelta è ampia, tra raffinate miscele di tè provenienti da Cina, Giappone e India, o infusi di fiori ed erbe aromatiche. Si può provare il Matcha Cappuccino, una versione alternativa della classica bevanda italiana realizzata con il matcha, il tradizionale tè verde giapponese finemente lavorato: un mix di sapori orientali e occidentali per una bevanda salutare e dal gusto insolito.
La vera chicca sono i tè che sbocciano nella teiera. Preparati da maestri cinesi a mano, sono piccole palline costituite da foglie di tè verde essiccate e cucite. Una volta immerse nell’acqua bollente, le palline di tè si schiudono come boccioli e rivelano lo stupendo fiore nascosto all’interno, in una specie di processo di fioritura all’interno della teiera. Si può scegliere tra sei varianti, con diverse sfumature di sapore, colori e composizioni più o meno elaborate, per una pausa tè che diventa anche uno spettacolo per gli occhi.
L’ampia selezione di bevande è accompagnata da una gustosa proposta di torte, cioccolatini e biscotti. Da non perdere la classica torta cioccolato e pere, ultima delizia per una merenda perfetta.
Idea Dolce è in via Olina 7 a Orta San Giulio (NO).
