Volume, dove far colazione a Firenze

Questo articolo è stato aggiornato il Gennaio 7, 2013

Dopo aver letto l’ottima recensione su The Breakfast Review ho deciso che Volume, in piazza Santo Spirito a Firenze, sarebbe stata la prima tappa nel mio sabato fiorentino. Il locale dall’esterno non sembra nulla di che, inoltre la giornata era piovosa quindi nessuno occupava i posti esterni, basta però varcare la soglia che la calda atmosfera invoglia ad andare oltre e accomodarsi.

L’interno è veramente particolare, la maggior parte degli oggetti sono appartenuti al proprietario della falegnameria che si trovava qui precedentemente, sue sono le sculture in legno esposte e suoi sono gli attrezzi del mestiere che arricchiscono questo luogo. I tavolini sono attorniati dalle più svariate poltroncine e sgabelli e in fondo si nota il piccolo palco con pianoforte a muro che in molte serate accoglie gli ospiti.

Per quanto riguarda la colazione, la soddisfazione è stata tanta, cappuccino buono e brioche più che ottime: morbide e dal ripieno abbondante. La scelta è tanta: nella vetrinetta si possono individuare una montagna di croissant, biscottini, torte dolci e salate, mini panini  e atre golosità. La sorpresa più grande è il prezzo, a partire dal caffè che costa solo 0,80€, le brioche 1€ mentre il cappuccino solo 1,20€. Da Volume però si può venire anche per pranzo, all’ora dell’aperitivo o anche per mangiare solamente un gelato.

Pur trovandoci a Firenze, una città non proprio economica, basta oltrepassare l’Arno per trovarsi in un quartiere tranquillo e meno battuto dai turisti, che conserva il fascino del passato, in cui si trovano locali come questo dove è facile riuscire a risparmiare qualche euro.