Questo articolo è stato aggiornato il Agosto 25, 2014
Sono diversi anni che il Ferragosto lo passo a casa mia, nelle Marche, assieme a tutta la mia famiglia. E quando dico tutta, parlo di circa una trentina di persone, tra fidanzati, mariti delle cugine, nipoti e fratelli. Una famiglia di trenta persone è una famiglia grande, che va tenuta insieme anche grazie al cibo. Così da tre anni a questa parte abbiamo preso la bella abitudine di chiamare i pescatori a cucinarci il pranzo di Ferragosto.
A Natale e a Pasqua no, si fa insieme e si fa tutto con le nostre materie prime, ma a Ferragosto, le zie e le donne della casa, si prendono un po’ di meritato relax e per 30€ a testa ci si concede un ottimo pranzo di pesce, di viene serviti e non si deve quasi nemmeno pulire.
Quest’anno a differenza degli altri anni, abbiamo chiamato altri pescatori. Volevamo cambiare e grazie al consiglio di mia cugina Sabrina, ho scoperto il Pesce Cotto da Luca. Ma come funziona questa cosa dei pescatori in casa? E`facilissimo! Basta mettersi in contatto con Luca, che risponde al numero 340 8412491 e dire subito il numero effettivo dei commensali. Da qui in poi praticamente è fatta, dovrete solo raccogliere i soldi e via. Noi eravamo 21 adulti e 7 bambini, i bambini non pagano con Luca, mentre i pescatori degli scorsi anni ci avevano fatto pagare una quota, ridotta, ma pur sempre una quota.
I pescatori, in questo caso Luca e un suo aiutante, sono arrivati intorno alle 11 di mattina, hanno posizionato il camion nel giardino e hanno iniziato a mettere su l’acqua per la pasta e la graticola per il secondo di pesce.
Abbiamo iniziato a mangiare intorno alle 13.15, tutti seduti a tavola sono arrivati i primi piatti, un mix di antipasti di pesce freddo davvero ottimi. Subito dopo è arrivato il fritto di pesce, leggero e delizioso, poco unto, una vera chicca. Dopo tutto questo ben di dio sono arrivati i tagliolini al pesce e poi i secondi, infine patatine fritte per i più piccoli, ma non solo e tanta insalata per aiutare il pesce a scendere meglio.
L’insalata e le patatine fritte sono state fatte dai pescatori che comprendono tutto questo, anche i contorni quindi, all’interno dei 30€ a testa, mentre lo scorso anno i contorni non erano compresi nel prezzo – che era però di 25€. A mio avviso se si considera che i bambini non mangiano, chi ha uno o due figli, risparmia di certo con il Pesce Cotto di Luca, senza considerare che il servizio era davvero impeccabile.
Noi abbiamo mangiato in giardino, all’ombra del grande noce, ma se volete e preferite mangiare in casa, non ci sono problemi. Se per esempio avete intenzione di affittare una casa per le vacanze e poi invitare gli amici per una grigliata, questo potrebbe essere un ottimo modo per fare festa senza spendere un capitale. Noi avevamo già organizzato tutti i tavoli e le sedie, gli sdrai e l’amaca per il dopo pranzo e anche le coperte per le dormite sul prato, con tanto di palla per i più piccoli. Ma si può organizzare anche una grigliata in piscina, soprattutto se avete intenzione di affittare una bella villa sulle colline marchigiane.
Il Pesce Cotto di Luca, lo consiglio a tutte le persone che non vogliono spendere un’esagerazione al ristorante, vogliono mangiare bene e magari hanno l’esigenza o la preferenza di farlo a casa propria, magari perché hanno un bel giardino da mettere a disposizione.
