Questo articolo è stato aggiornato il Luglio 22, 2014
Allo spaccio dolciario Bindi di San Giuliano Milanese è quanto mai vera la frase “direttamente dal produttore al consumatore”.
All’interno di un capannone industriale (nella stessa zona dove sorge l’IKEA per capirci) di proprietà del noto marchio di pasticceria e gelateria destinata alla ristorazione, si svolgono i processi produttivi e si accosta, al reparto produzione, un’area aperta al pubblico e destinata alla somministrazione di cibi e bevande. Promuovendo questa attualissima idea di business, l’azienda è riuscita a ridurre le distanze tra il consumatore finale e il produttore, invitandolo a casa sua e mettendogli a disposizione non solo una zona bar dove consumare prelibatezze dolci ed anche salate, preparate ad hoc per le colazioni, le pause pranzo e i brunch domenicali, ma anche uno spaccio aziendale in cui approvvigionarsi a prezzi vantaggiosi.
Aperta la porta d’ingresso, si percepisce il profumo carico, invitante e sfrontato delle delizie esposte al bancone che, non esagero, sarà lungo almeno 10 metri, gli occhi cadono poi sulle pareti a ispirazione futurista e sull’arredamento, entrambi curati, giovani e ricercati per stile e abbinamento. Alla vista predominano il bianco e il nero, ben proporzionati e interrotti saltuariamente da colori naturali quali il verde delle piantine numerate e poste su ciascun tavolo, il color crema e ocra a individuare l’area panetteria, i gialli e i rossi delle mele in cassetta cui è stato dedicato l’angolo della frutta.
Una colazione diversa ogni giorno è addirittura possibile grazie alle svariate proposte di Bindi Dolci Caffè: torte, muffin, croissant tradizionali, torte fresche, crostate di frutta e ancora focacce dolci o salate, toast, ecc. declinati in più varianti tanto da soddisfare davvero anche l’esigenza più disparata. E mentre ve la prendete comoda potete anche navigare gratis grazie alla connessione WiFi messa a disposizione dei clienti.
Siccome non c’è servizio al tavolo, se siete di corsa, e c’è coda al bancone, c’è sempre la possibilità di deviare allo spaccio (si entra dallo stesso ingresso), recuperare dolci e biscotti confezionati e un sacco di idee dolciarie dal mondo, soprattutto in questo mese pre-natalizio e via!
Purtroppo non ho potuto fare foto degli interni perchè non me l’hanno consentito, perciò vi consiglio di guardare le foto ufficiali pubblicate su tripadvisor.
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