Questo articolo è stato aggiornato il Luglio 12, 2016
Bologna sarà anche famosa per piatti tipici locali, quindi tortellini, tagliatelle, crescentine e tanto altro, ma nasconde alcuni buonissimi ristorantini di pesce che non vi potete davvero perdere.
Quindi ecco qui un bel post per suggerirvi dove mangiare del delizioso pesce, quando sarete ormai sazi delle tipicità bolognesi.
Il Cantuccio
Situato nel cuore di Bologna a pochi metri da Via Indipendenza, Il Cantuccio è un ristorante che ho scoperto da pochi anni ma che è diventato un appuntamento fisso per le occasioni speciali.
Il locale è piccolo, intimo e molto accogliente. Lo staff è sempre gentile e disponibile, anche se sono sempre pienissimi. Il gestore ama raccontare i piatti e trattare i clienti come vecchi amici. Il menù praticamente non esiste, il gestore e lo staff sono tutti menù viventi. Chiedete e vi sarà dato. Il cavallo di battaglia del ristorante è senza dubbio la degustazione di antipasti che, volendo, servono anche singolarmente. Ma, non dubitate, qui non si tratta di una degustazione fatta di assaggi, ma si tratta di piatti veri e propri, abbondanti, di ottima qualità e uno più interessante dell’altro. Avrete difficoltà a mangiarli tutti, credetemi. La signora in cucina (pugliese se non sbaglio) ha mani davvero di fata.
Chiedete di assaggiare qualche scampo crudo prima di iniziare, sono spettacolari e freschissimi, io non ne posso fare a meno. Ricordatevi di prenotare perché è davvero difficile trovare un tavolo libero nel fine settimana. Meglio se riuscite ad andarci in mezzo alla settimana. Se vi rimane uno spazietto a fine pasto, fatevi portare qualche assaggio di dolci. Favolosi anche quelli. Magari starete strettini ma il vostro palato vi ringrazierà. Prezzo medio/alto ma meritatissimo considerata l’abbondanza.
Ristorante Sikelia
Cucina di pesce, ma anche di terra, tradizionale e di alta qualità. L’ambiente è carino anche se forse poco intimo e personale. Lo staff è gentilissimo anche se un pò impostato, in ogni caso totalmente al servizio del cliente e meglio di un’enciclopedia per la spiegazione dei piatti e della loro origine. Buono l’antipasto grande caldo e freddo, soprattutto se vi piace assaggiare molti sapori diversi (io lo adoro). Tuttavia qui mi sono rimasti impressi in particolare i primi piatti, davvero gustosi e il giusto inaspettati negli abbinamenti. Deliziosi e molto belli anche i dolci, quindi lasciate lo spazio necessario. Ottimi i vini.
Se desiderate dell’ottimo pesce, questo ristorante non vi deluderà.
Osteria Il Cannone
Quello che vi colpirà qui sarà sicuramente la creatività dei piatti. Non c’è nulla di scontato nel menù o fuori menù. Il locale è un’osteria rivisitata in chiave raffinata, l’arredamento unisce bene stile retrò e mood contemporaneo. Il personale è molto gentile, cosa che non guasta mai e, anche in questo caso, si tratta di menù viventi in grado di fornire ottimi consigli.
I prodotti di stagione qui la fanno da padrone (troverete anche dei profumatissimi piatti a base di tartufo durante la sua stagione) e la freschezza degli ingredienti è sicuramente un punto forte. Il menù varia quindi mensilmente e quando il pesce ne fa parte potete stare sicuri che si tratta di pesce con la P maiuscola.
Troverete qualche assaggio di crudo, primi gustosissimi e secondi particolari. Io ci ho mangiato di recente una coda di rospo incredibile.
Sapori particolari, perfettamente bilanciati e abbinamenti inaspettati. Piatti curatissimi e fiori che spuntano ovunque. Da provare assolutamente.
