Questo articolo è stato aggiornato il Marzo 26, 2013
Duecentogradi è una famosa paninoteca romana, dove si combinano tradizione ed inventiva. Si trova in pieno centro a Roma, Piazza Risorgimento, a due passi dal Vaticano ed è diventato da qualche tempo un punto di ritrovo.
Magari penserete si tratti come dicono a Roma “er solito paninaro”, ma da romana vi garantisco che non è cosi. Gli ingredienti utilizzati per la realizzazione dei loro prodotti sono freschissimi e di prima qualità, mentre il loro pane… è favoloso. Viene prodotto con una lavorazione particolare e la cottura avviene a 200°, da qui infatti il nome del locale. I prezzi non sono molto elevati si parte dai 4,50 euro a salire, ovviamente in base al panino che si sceglie.
Ci sono oltre 60 tipologie di panini, i quali prendono il loro nome dai luoghi caratteristici della capitale come il panino Colosseo, il Trevi o il Testaccio. Nonostante questa grande scelta si può sempre decidere di personalizzare il proprio panino. Duecentogradi oltre ai panini salati realizza anche una vasta scelta di insalate, dolci e panini dolci.
Il locale non è molto grande e negli orari di punta risulta difficile trovare un posto a sedere, ma resta aperto fino a tarda notte. Secondo me è il locale perfetto dove fermasi per un break prima di continuare la visita di Roma. Orari di apertura: lun – dom. 9.00am – 1.30pm.
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Provate anche la baguetteria del Fico, stesso discorsomdimduecentomgradi, ma con ingredienti eccellenti e un infinita di birre artigianali.