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Pasqua in Valpolicella: il Palio del Recioto a Negrar

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Nel periodo pasquale,dal 31 marzo al 2 aprile, torna a Negrar il Palio del Recioto. Negrar è un bellissimo paese nel cuore della Valpolicella subito a nord di Verona. Territorio famoso per essere la casa di tanti nobili vini veronesi tra cui il Valpolicella e l’Amarone.

Anche se meno conosciuto, pure il Recioto è un vino che è originario di queste vigne: liquoroso e dolce è perfetto come vino da meditazione o da abbinare a formaggi erborinati. L’inaugurazione ufficiale avverrà nella domenica di Pasqua con l’apertura dei numerosi chioschi di assaggio dei vini e dei prodotti tipici della Valpolicella. Nel pomeriggio di Pasquetta invece si terrà la premiazione del concorso enologico “Palio del Recioto” che prevede un confronto tra le migliori cantine della Valpolicella su una particolare tipologia di Recioto, detta “debutto”.

Durante il Palio vengono allestiti chioschi dove poter assaggiare i vini della Valpolicella abbinati a piatti della tradizione locale serviti nei numerosi stand gastronomici.

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