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Pancake Day, ricette e golosità dal Mondo

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Questo articolo è stato aggiornato il Febbraio 12, 2013

pancake

Oggi, 12 febbraio, è il Pancake Day e se vi siete persi l’occasione di fare colazione con un classico pancake con la nutella o con burro e marmellata, vi prego di farne uno almeno in serata. Sì la ricetta non è delle più leggere, del resto si mangia alla mattina anche per dare l’energia giusta per affrontare la giornata. Ma, uno solo alla sera…non vi farà male!

Ma qualche accenno di storia lo volete? Innanzitutto non è proprio vero quello che si pensa, e cioè che i pancakes vengano dal Nord America o dall’Inghilterra, ma i pancakes sembrerebbero essere nati in Germania. I pancakes rappresentavano infatti il pasto mattutino degli immigrati tedeschi che si erano trasferiti negli Stati Uniti durante il diciannovesimo secolo. In America del nord i pancakes sono chiamati anche jotcakes o griddlecakes, ma anche in Inghilterra si consumano tradizionalmente in un giorno dell’anno, che è il Pancake day, ovvero il nostro martedì grasso.

Una ricettina veloce per i Pancakes? Eccola:

125 gr di farina, 25 gr di burro, un pizzico di sale, 2 uova, 200 ml di latte, 6 gr di lievito, 15 gr di zucchero e per guarnire sciroppo d’acero, mirtilli o zucchero. Come si fa spero lo sappiate tutti :)

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Informazioni sull'autore
Federica è direttrice del giornale e fondatrice di Viaggi low Cost. Viaggiatrice incallita ha iniziato il suo diario di viaggio nel 2008. E` stata definita nel 2020 da Lonely Planet "la pioniera dei blog di viaggi in Italia". Nel suo cane Instagram (@federchicca) e nel suo blog personale, tante avventure quotidiane, non solo di viaggi!
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