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Wakasa a Barcellona, dove mangiare giapponese

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La tasca Wakasa non è da consigliare a chi, colto da un raptus improvviso, decide di volere assolutamente una cena giapponese, ma invece a chi ama pianificare le proprie incursioni gastronomiche. Sì perchè al Wakasa si può prenotare solo via mail e tenendo le dita incrociate. Noi abbiamo aspettato due settimane prima che qualcuno decidesse anche solo di risponderci e accettare la nostra disparata richiesta.

Nonostante questo faccia venire voglia di demordere, no fatelo, perchè è un’esperienza da fare! Il ristorante è gestito da un’attempata coppia di giapponesi che con lentezza e cortesia, guidano gli avventori sui piatti da scegliere. La clientela è composta quasi in esclusiva da fedelissimi e proprio per questo, insieme al fatto che si tratta di un locale molto piccolo, è molto difficile riuscire a prenotare un tavolo.

La signora comunque se la prende comoda, chiacchiera, prende gli ordini, chiacchiera, passa gli ordini, chiacchiera e così via.

La qualità, l’ambiente (kitch però con quelcertononsoche), i personaggi, il concetto dello slow portato al suo estremo, insomma è tutto da provare. Il menú cambia ed è meglio farsi consigliare i piatti dalla cameriera/maitre/proprietaria. Io ho ancora in testa i nigiris alla piastra e il pincho di capasanta. Prezzo salato, ma finora non ho mai trovato un giapponese economico.

Laforja, 140
quartiere: Sarrià/Sant Gervasi
Come arrivare: L’unico mezzo pubblico che può portarvi vicino è un treno delle FGC (ferrocarrils de catalunya), L6, fermata Muntaner. Ma c’è da camminare, quindi l’ideale è andare in taxi.
932076395
tascawakasa@yahoo.es

[vlcmap]

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Informazioni sull'autore
Francesca 36 anni, calabrese di nascita, spagnola d’adozione. Viaggiatrice di vocazione. Due occhi (più quello della macchina fotografica sua grande compagna di viaggio) per guardare tutto quello che il mondo ha da offrirle e due gambe per muoversi seguendo le onde della sua passione.
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