Questo articolo è stato aggiornato il Febbraio 18, 2015
In Toscana i vinaini rappresentano un modo per mangiare tipico, a basso costo. Come suggerisce il nome, in questi locali, dove spesso si mangia in piedi o appoggiandosi ad un bancone, si beve vino locale, a mescita, e si assaggiano semplici piatti tradizionali, di solito taglierei di affetti e formaggi.
Nell’ultimo anno, a Prato, hanno aperto 3 locali su questo stile, che vale la pena provare, se vi trovate nei dintorni. Si trovano tutti nel centro storico, a pochi passi l’uno dall’altro, e sono diventati punti di ritrovo, non solo per pranzi e cene, ma anche per aperitivi e bevute fino a tarda notte. Il punto forte è che con pochi euro di mangia e si beve bene, con prodotti del luogo.
Marcellino Pane e Vino
Il primo è Marcellino Pane e Vino, forse quello più tradizionale tra i tre. I locale si trova vicino a Piazza del Comune ed è molto piccolo, ma accogliente, con le pareti tinteggiate di giallo. Le specialità sono le schiacciate ripiene con salumi: la porchetta è davvero ottima! Il venerdì ed il sabato rimane aperto fino alle 2 di notte, mentre negli altri giorni della settimana la chiusura è anticipata alle 20: per questo, il posto è particolarmente adatto per pranzi veloci o merende gustose.
Fiaschemberg
Un altro vinaino è Fiaschemberg, che si trova in un vicoletto di Prato, un po’fuori dal caos delle strade principali. Quando ci sono stata, era ancora caldo e il tempo permetteva di mangiare all’aperto, così abbiamo cenato su una botte come tavolino. L’interno del locale è comunque molto carino e ricercato, ha un’atmosfera un po’vintage.
La scelta dei taglieri è molto ampia e le porzioni abbondanti. Fatevi dire quali sono i piatti della cucina, che variano quasi quotidianamente: può capitare che ci sia minestra di pane, trippa, peposo, pappa col pomodoro…insomma la tradizione toscana è comunque di casa. Il personale è poi sempre cortese e sorridente, anche se il locale è pieno.
I Frari
L’ultimo è I Frari, affacciato su via Garibaldi, una delle vie principali. E’facilmente riconoscibile, perchè nel fine settimana, già dalle 19, un capannello di gente si accalca proprio di fronte all’ingresso e così sarà fino a tarda notte: i ragazzi con un bicchiere di vino in mano stanno a chiacchierare in tranquillità, anche con temperature da gelo.
Il locale è davvero carino: soffitti ampie e pareti bianche rendono l’ambiente piccolino più arioso, mentre i quadri particolari alle pareti danno un tocco un po’più ricercato. La scelta del menù varia tra taglieri e tapas e con un misto di affettati e formaggi piccolo, da 5€, si riesce a fare un buon aperitivo. La scelta dei vini è molto ampia.
Pregio e difetto, rispetto agli altri due indirizzi, è proprio la gente: essendo molto frequentato, è anche il posto meno tranquillo. Quindi se lo consiglio assolutamente a chi ha voglia di passare una serata tra amici, non farei lo stesso per una famiglia, magari armata di passeggino.
Un’ultima dritta: ricordate delle specialità pratesi, al momento dell’ordine! Quindi se sono disponibili, non potete non provare la Mortadella di Prato e magari un bel bicchiere di Barco Reale di Artimino per una cena pratese doc.
