Questo articolo è stato aggiornato il Marzo 14, 2012
Dopo essere stata a Torino nella settimana di CioccolaTo ho capito che le vere e buone cioccolaterie a Torino non si trovano a questa manifestazione. Nessuna polemica, anche perché non mi occupo troppo di questo settore, ma ho scoperto due negozi, aperti tutto l’anno a Torino, che in città fanno la differenza.
Guido Castagna – un artigiano del gusto, noto ai più per le sue apparizioni a La prova del Cuoco, ma che è famosissimo per i suoi gianduiotti. A Torino il negozio si trova in via Maria Vittoria 27. Il locale non è troppo grande, ma decisamente carino. Se vi piace il cioccolato qui dentro, nonostante la grandezza del posto, potreste perdervi.
Guido Gobino – un cioccolatiere davvero importante per Torino ma non solo. Sono capitata nel suo negozio di via Lagrange a Torino e ne sono rimasta affascinata. Oltre alla bellissima atmosfera all’interno del negozio con scatole e prodotti interessanti, come l’HazelShock (una polvere di gianduia che va aspirata con una cannuccia affinché il gianduia si sciolga direttamente in bocca) mi ha colpito tutta la parte dietro il punto vendita. Una saletta per la degustazione con esposti tutti i principali pezzi delle collezioni nei vari anni. Davvero un luogo interessante.
Entrambi i posti non hanno prezzi accessibilissimi, o meglio, perché parliamo di cioccolata e quindi non troverete mai delle cose proprio low cost, ma se pensate che il cioccolate che state mangiando è di qualità (e quando lo assaggerete capirete cosa intendo) ecco allora penserete di aver speso benissimo i vostri soldi.
Mi permetto di informarvi che se prendete l’aereo, all’interno dell’Aeroporto si è rinnovata l’offerta alimentare con marche come Venchi, Gobino, Baratti&Milano, Stroppiana e altri.
Io potrei uccidere per i gianduiotti di Gobino :-)
Quanto ne vorrei un paio ora :D che delizia!