Mercatini di Natale di Tubinga

Natale a Tubinga, in Germania, con dolci tutti italiani

Natale a Tubinga, in Germania, con dolci tutti italiani

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Tübingen (o come si chiama in italiano Tubinga) è una città affascinante in tutte le stagioni, con l’aria natalizia e l’immancabile mercatino diventa veramente magica. Si trova in Baden-Württemberg, a sud di Stoccarda, sulle rive del fiume Neckar ed è sede di un’università antichissima e prestigiosa soprattutto per la facoltà di teologia legata a personaggi come Hegel, Keplero o l’attuale Papa.

Nel bel centro storico che si è conservato originale, oppure lungo il fiume trovate piazze suggestive e a misura d’uomo- come Rathausplatz, col municipio affrescato, la fontana e bei caffè. Le case più tipiche sono le Fachwerkhäuser, quelle con la struttura in legno in evidenza e le pannellature chiare. Insomma, atmosfera a volontà, tanti studenti che danno il giusto tocco di vivacità e dal 13 al 15 dicembre 2013 un Weihnachtsmarkt (mercatino di Natale) nelle strade della città vecchia.

Per acquistare decorazioni di Natale, candele, maglioni fatti a mano, dolci tipici alle mandorle, alle noci, panpepato, Lebkuchen,  bere vin brulé che qui si chiama Glühwein e scaldarsi con delle particolari “bombe” calde e cotte al vapore, irrorate di salsa alla vaniglia (Dampfnudeln).

Se però volete trovare un po’ di dolcezza nostrana in Germania andate da Il dolce, una pasticceria italiana anche nella concezione di consumazione (qui si chiamano Stehcafé, cioé caffè dove si sta in piedi)  in Metzgergasse 6. Baci di dama, cannoli, ricciarelli, bignè e un cappuccino come si deve.

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