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Questo articolo è stato aggiornato il Luglio 22, 2014
Il Thanksgiving Day anche in Italia da alcuni anni ha iniziato ad essere conosciuto, importando così tradizioni e feste di un’altra cultura. A Milano sono diversi i locali e i ristoranti che per l’occasione propongono menù ad hoc
Tacchino e zucca sono i protagonisti in tutti i piatti e California Bakery rappresenta il luogo d’eccellenza dove riunirsi per l’occasione. Una location divenuta un’istituzione per gli appassionati della cucina made in USA che per l’occasione propone un menù molto variegato a partire dagli antipasti, panini di mais alle erbe ed insalata del thanksgiving con hummus, formaggio, noci e sciroppo d’acero. Mentre per gli amanti della zuppa due sono le proposte: crema di scalogno caramellato con castagne oppure una crema di zuppa. Non avete già la colina in bocca?
Il piatto principale è il tacchino preparato secondo la ricetta tradizionale con prugne, frutta secca ed accompagnate da salse, patate e spinaci. Il dessert? A scelta tra la classica torta al cioccolato oppure le piene di mele e pera con frolla alle noci servite con gelato alla vaniglia. Il menù ha un costo di 55,00 euro a persona, per bambini 20,00 eruro, al quale si dovrà aggiungere il coperto, per la serata è necessaria la prenotazione ed in caso vogliate è possibile ordinare il take away ad un prezzo inferiore.
A Milano sono molti gli store California Bakery, ma per godervi una cena all’ombra della Madunina dovete andare in Via Larga, 19. Inoltre, per l’occasione il California Bakery di Viale Prumuda 44, sarà riservato completamente alla Fondazione Francesca Rava, per raccogliere fondi a favore dei bambini accolti nella Baby House Sainte Anne, in Haiti.
L’idea di portare la tradizione statunitense a Milano si deve anche ad un altro ristorante che ogni anno organizza una cena a tema, I chiostri di san Barnaba in via San Barnaba, 48. Questa serata nasce dal desiderio di unire popoli e tradizione diverse promuovendo le ricorrenze di carattere nazionale seppur molto lontane dal nostro mondo. Il menù proposto è molto vario e c’è la possibilità di scegliere tra diverse pietanze con gli immancabili ingredienti come la zuppa ed il tacchino. Il prezzo a persona è di 45,00 euro comprensivi di coperto e caffè.
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