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In Fabbrica, a Firenze si mangia in una fabbrica

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Questo articolo è stato aggiornato il Aprile 5, 2013

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A Firenze si trova un ristorante davvero particolare, si chiama In Fabbrica e si trova in Via del Gelsomino.
Il proprietario ha deciso di aprire un piccolo ristorante, una trentina di coperti, all’interno della sala mensa, dove a pranzo si ritrovano gli operai dell’azienda. La cosa particolare è l’esperienza che si vive andando a cena in questo posto.

Tutto è in argento, a partire dai candelabri a centro tavola, continuando con le posate, le luci sono soffuse e al centro del soffitto fa bella mostra di sé una luminaria in legno povero a forma di falce e martello.

Il primo è lo chef del Four Season hotel di Tokyo che, a Firenze per un anno, presta il suo saper fare alla causa di Pampaloni. Insomma un ristorante da provare. I prezzi? Nemmeno troppo alti, sui 30€. Da provare vero?

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Informazioni sull'autore
Federica è autrice e fondatrice del magazine Viaggi low Cost. Viaggiatrice incallita ha iniziato il suo diario di viaggio nel 2008. Per Viaggi Low Cost scrive ogni giorno tutto quello che trova di economico nei suoi numerosi viaggi.
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