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Questo articolo è stato aggiornato il Ottobre 22, 2015
Più che per l’aspetto very low cost, apprezzerete questa pizza per il fatto che è davvero buona. Personalmente mi servo della pizzeria Pizza Più da oltre 15 anni e, nonostante l’offerta delle decine di locali nella città di Salerno, la mia fidelizzazione la dice lunga!
La pizzeria si trova in un’ottima posizione: direttamente di fronte al comodo parcheggio di Piazza della Concordia ed alla bellissima passeggiata del Lungomare di Salerno. Alle spalle, a soli pochi passi, c’è il Corso pedonale di Salerno con bar e vetrine per gli amanti dello shopping.
La pizzeria è ubicata in un locale per la verità spartano, privo di orpelli o fronzoli fashion da studio di architettura. Tuttavia, proprio per la sua semplicità, questo locale diventa subito familiare, intimo ed accogliente. Il servizio è sempre velocissimo ed il personale è cortese e affabile.
Ma veniamo alla pizza: tipologia sottile con cornicione alto, ben alveolato e, soprattutto, ben cotto. Le dimensioni sono ragguardevoli scordatevi le misere pizzette tonde di pochi cm quadrati! Questa pizza, a volte, addirittura straborda dallo stesso piatto. Sapore eccezionale, gusti ed ingredienti molto bilanciati e cottura perfetta. Riproposta in diverse varianti, la pizza di Pizza Più può essere accompagnata dalle tante sfizioserie offerte dal locale: dai crocchè con salame e mozzarella filante, fino ai mitici medaglioni (li consiglio caldamente) a forma di piccolo panino realizzato con gatò di patate farcito con della vera mozzarella di bufala campana.
Altro aspetto, quello della mozzarella, da non sottovalutare assolutamente: ho visto infatti con i miei occhi le confezioni di mozzarelle DOP di caseifici locali, sbirciando fra le porte della cucina. E poi ancora arancini, frittelle varie e antipastini sfiziosi.
Molto valida anche l’offerta dei dolci a fine pasto: la pizzeria si serve da una rinomata ed antichissima pasticceria salernitana, la Dolceria Pantaleone, offrendo la famosa “scazzetta del cardinale” o la torta Strega aromatizzata con l’omonimo liquore.
I costi? Davvero low cost! Una pizza margherita normale cioè con mozzarella fior di latte costa (ovvero non costa) la bellezza di 3€! Con l’aggiunta di abbondante mozzarella di bufala campana DOP il costo sale a soli 5€. I medaglioni ed i crocchè costano 0,80 centesimi cadauno. La porzione abbondante di dolce 4€ ed il coperto soltanto 1€. Sorrisi e cortesia dei gestori sempre gratis!
Un mio piccolo consiglio furbo: nel periodo natalizio di Luci d’Artista evitate di andare in pizzeria molto tardi. Prediligete la fascia oraria 20:00/20:30 o sarete inghiottiti in una bolgia dantesca. Il rapporto qualità prezzo di questa pizza è talmente buono che la stragrande maggioranza dei turisti la preferisce al resto. Basta citare il fatto che, fra i clienti “seriali” del locale, ci sono interi gruppi di controllori Trenitalia che cenano abitualmente qui.
Altra garanzia della bontà di questa pizza: ho sentito con le mie orecchie alcuni visitatori di Napoli, al tavolo di fianco al mio (sempre lo storico tavolo 25!), che si sono complimentati con il pizzaiolo sostenendo che la sua pizza fosse alla stregua della classica pizza napoletana. Pizza Più è anche aperta a pranzo funzionando altresì da ristorante. Il fatto che usciti da questa pizzeria, si possa godere di una bellissima passeggiata sul Lungomare con vista sulla Costiera, è assolutamente un valore aggiunto ma, che non inciderà affatto sulla vostra serata salernitana low cost.
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