Coltiviamo il Rispetto della Terra

LA NOSTRA VIDEO STORIA
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Biodiversità in circolo

Pascoli, boschi, allevamenti, campi coltivati, vigneti, frutteti, canali, mulini, caseifici. Nell’antichità questa varietà consentiva di produrre all´interno della tenuta tutti i prodotti necessari alla vita di tutti i giorni. Oggi questa tradizione rimane: si chiama biodiversità, ed è il modo più naturale di mantenere il terreno ricco e fertile, proteggendo l’ecosistema. Produciamo vini di qualità, prodotti genuini e mettiamo in pratica la circolarità minimizzando il più possibile gli sprechi. Ogni nostra attività è infatti inserita in un ciclo virtuoso: anche l’energia pulita che utilizziamo nasce dai sottoprodotti dei nostri boschi, degli allevamenti e delle coltivazioni. Integriamo la sapienza e la praticità della cultura contadina con le più moderne pratiche agronomiche, per salvaguardare la biodiversità, e farla assaggiare e scoprire.

Scopri la nostra visione

Valdobbiadene Prosecco Superiore e gli altri vini del territorio

Valdobbiadene Prosecco Superiore e gli altri vini del territorio

Dal cuore della Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco, affacciati sulle colline Patrimonio dell’Umanità UNESCO, produciamo spumanti e vini che raccontano le tradizioni del nostro territorio, in equilibrio con l’ambiente.

Coltiviamo le nostre vigne secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, mantenendo la filiera più corta possibile, con una cantina moderna all’interno della tenuta.

Dalle bollicine ai rossi, ci piace che i nostri vini siano narratori della lunga tradizione vitivinicola e della cultura enogastronomica della campagna trevigiana.

i nostri vini si raccontano

La tua esperienza
in campagna

Accogliamo gli ospiti tra boschi, pascoli, campi e vigneti, in cantina, nei ristoranti e nella foresteria, per chi vuole rimanere con noi un po’ più a lungo, circondato e coccolato da cose belle e buone. Offriamo visite guidate, esperienze di fattoria didattica e degustazioni, per chi vuole conoscere più da vicino la nostra filiera corta e la storia del territorio. Natura, sport, enogastronomia, tranquillità e piccoli borghi da scoprire: ne abbiamo per tutti i gusti.

vieni a trovarci

I prodotti della
nostra terra

Farine e Mais
Farine e Mais

Farine e Mais

Due varietà riscoperte

Dai campi di mais Biancoperla (presidio Slow Food) e Nostrano dell’Isola, macinati a pietra, produciamo farine, gallette, stecchi e biscotti!
Pasta
Pasta

Pasta

Da grani antichi

Nelle rotazioni aziendali a Borgoluce sono entrati anche i grani antichi, coltivati seguendo i principi della biodinamica: il farro dicocco e il grano duro Senatore Cappelli per paste sane, gustose e saporite.
Miele
Miele

Miele

L’apiario di Collalto

Si trova tra le nostre colline, lontano dai centri urbani, nei boschi in cui dominano le profumatissime acacie che si alternano a prati in fiore.
Noci e Nocciole
Noci e Nocciole

Noci e Nocciole

Dai noceti del Piave

Con le varietà di noce Lara e nocciola Tonda Gentile Romana produciamo frutta secca intera, sgusciata e golosa crema spalmabile.
Birre
Birre

Birre

Agricole & artigianali

Dai campi alla birra: il mais, l’orzo e il farro coltivati nei campi della Tenuta diventano tre birre rustiche e deliziose.
Olio
Olio

Olio

Olio EVO e di canapa

Dove i prati si incurvano in morbide colline, perfettamente esposti al sole, crescono i nostri olivi. Ma nei campi, alternati ai cereali, maturano anche coltivazioni di canapa.
Uova
Uova

Uova

Galline allevate a terra

Cinque diverse razze di galline ovaiole, che crescono libere di muoversi e ruzzolare, ci danno uova certificate bio di sfumature tutte differenti!
Formaggi<br>e Latticini
Formaggi<br>e Latticini

Formaggi
e Latticini

Con il latte di bufala

Le nostre bufale vivono in una stalla pensata per il loro benessere, areata e riscaldata con energia sostenibile. Per produrre i nostri latticini, usiamo solamente il loro latte!
Carni e Salumi
Carni e Salumi

Carni e Salumi

Dai pascoli in collina

I nostri bovini, suini e agnelli di razza Alpagota sono allevati allo stato brado o semibrado, nutrendosi esclusivamente dell’erba dei pascoli e di cereali coltivati nella Tenuta. Tutta la filiera produttiva si svolge all’interno di Borgoluce a garanzia della genuinità delle carni.

Tutti i prodotti Borgoluce Food sono il frutto dell’attività agricola dell’azienda: i vini, le farine, l’olio di oliva, le noci e poi le carni e i latticini di bufala, arrivano freschi ogni giorno dalla nostra macelleria e dal nostro caseificio. Per vivere i sapori e i profumi Borgoluce si può acquistare direttamente allo spaccio aziendale oppure scegliere dallo shop online fra i prodotti che possono essere consegnati direttamente a casa vostra.

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