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Questo articolo è stato aggiornato il Maggio 12, 2021

Se ci si trova a Napoli, nella zona collinare e si cerca un ristorante dove poter assaggiare i piatti della tradizione culinaria partenopea senza rinunciare ad un pizzico di ricercatezza, allora Borbonika al Vomero è ciò che fa al caso vostro.

Il ristorante si trova in Via Kerbaker, a circa 300 metri dalla metropolitana fermata Vanvitelli e dall’omonima piazza. Un posto comodo da raggiungere con i mezzi pubblici (nelle vicinanze ci sono anche le funicolari) un pò meno con l’auto per il traffico. Il consiglio, in questo caso, è di lasciarla in parcheggio.

Cosa non perdere da Borbonika: dai primi ai dolci

Borbonika propone tutti piatti della cucina napoletana, inclusi alcune pietanze di mare. Il menù però, è prevalentemente di terra. Tra gli antipasti degni di nota le polpettine al canestrello e l’impepata di cozze, molto buona. Tra i primi invece è davvero difficile scegliere.

Un premio per la sua delicatezza e al tempo stesso digeribilità, nonostante dagli ingredienti non lo si direbbe, va dato alla genovese. Decisamente uno dei classici della tradizione napoletana, dalla cottura lunga ed intensa.

La genevose di Borbonika è qualcosa di eccezionale e indimenticabile, rigorosamente servita con gli ziti, viene quasi voglia di fare il bis una volta che si finisce il piatto. Non vanno dimenticati altri primi, pure molto gustosi, come i maccheroni alla scarpariello, semplici ma genuini e la pasta e patate con provola e porcini, una vera poesia. Come secondi la salsiccia dei borbone o il tris di carne al ragù, completano il pasto degnamente. Magari, accompagnati da una porzione di friarielli, la ciliegina sulla torta.

E a proposito di torta, i dolci, naturalmente sono tutti legati alla tradizione napoletana con qualche variante, come la cheesecake. Se si preferisce qualcosa di leggero, un tirababà è perfetto altrimenti, si può scegliere una delizia al limone oppure ancora una fetta di torta ricotta e pere.

Per accompagnare il pasto si può scegliere il vino che si preferisce all’interno di una carta dei vini, abbastanza fornita e dai prezzi più che abbordabili. Nella cantina di Borbonika non mancano grandi classici campani come il Greco di Tufo o la Falanghina. Anche tra i liquori, per accompagnare i dolci, c’è un’ampia scelta.

Un pasto da Borbonika: l’ottimo rapporto qualità-prezzo

Ed ora la sorpresa. Con un menù completo o quasi a base di piatti di terra, accompagnando il tutto con una buona bottiglia di vino, il prezzo è interessante. parliamo di non oltre 35€ a testa. Un prezzo che diminuisce sotto i 30€ se si opta, ad esempio, per un calice di vino o si divide tra i commensali qualche piatto. Va inoltre detto che le porzioni sono tutt’altro che esigue.

I piatti sono ben presentati, curati e mai lasciati al caso. Il personale è cortese e disponibile. Il locale, carino e accogliente, è organizzato su due piani. Si entra dal piano strada, da un ingresso piccolino a cui si deve quasi far caso. Al piano inferiore si apre il ristorante con tutti i coperti e la cucina. L’unica nota negativa è che, proprio per la presenza di una scala un pò stretta, non è facile l’accesso per chi è dotato di carrozzella.

Detto ciò, una tappa da Borbonika che sia per pranzo o per cena, è super consigliata. Il suggerimento, se vi si capita soprattutto nel fine settimana, è in ogni caso di prenotare.

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