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Questo articolo è stato aggiornato il Novembre 7, 2014
Se siete in cerca di un pub dall’ambiente easy, ma movimentato allo stesso tempo, in cui chiacchierare ascoltando musica non commerciale mentre sorseggiate una birra artigianale, il Birrificio di Lambrate è il posto che fa per voi. Situato in Via Adelchi 5, non lontano dalla zona universitaria città studi e da Lambrate, questo pub con birrificio annesso è uno dei posti più frequentati da studenti, affezionati ed estimatori di birre, quelle buone! Questo storico “micro birrificio” milanese ha spillato la prima birra nel 1996 e da allora la sua è una storia di premi e riconoscimenti italiani ed internazionali per le ottime birre artigianali che negli anni si sono moltiplicate.
Il piccolo laboratorio affianco al pub produce molte tipologie di birre, da quelle dai sapori semplici fino a quelle per palati esperti: ce n’è proprio per tutti i gusti. Tra le birre “normali”, le più richieste dai clienti affezionati e dagli intenditori sono la Ghisa, la Montestella, la Domm e la Santa, dal gusto un po’ più dolce. Alcune di queste sono state premiate come “Birra più buona d’Italia” da Unionbirrai e dall’Associazione Degustatori Birra. Oltre alle birre storiche si possono trovare anche birre “stagionali” prodotte con ingredienti che si trovano solo in determinati periodi dell’anno. Si, perché ancora oggi il Birrificio produce birre crude non pastorizzate e senza conservanti, prestando attenzione a utilizzare solo ingredienti naturali.
All’ora dell’aperitivo il locale offre un buffet vario con insalata di farro, bruschette, patatine e differenti tipologie di pasta. Da provare anche le specialità preparate dal cuoco per il pranzo e la cena, tra cui l’ottimo stinco di maiale cucinato con vari tipi di mosti di birra. L’interno del locale è in stile pub inglese con pochi tavolini e uno spazio ridotto, che di sera si riempie di talmente tanta gente che diventa difficile anche camminare. Nelle serate primaverili ed estive, la piccola via che ospita il birrificio ne diviene un naturale proseguimento. Viene infatti inondata di persone che tra una chiacchiera e l’altra, una pinta e l’alta arrivano fino all’orario di chiusura.
Birrificio Lambrate è un locale con micro-birrificio, un posto di ritrovo, un pub con ottima cucina, un punto di riferimento per la produzione di birra artigianale, ma soprattutto un luogo in cui si respira un’aria di rilassata confusione che ti fa sentire a casa.
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