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Questo articolo è stato aggiornato il Ottobre 19, 2023
Mr. J.I. de Borst forse aveva già presagito, nel lontano 1941, la fama e la diffusione della sua idea geniale. Da li crocchette, insalate e gelati da asporto si sono trasformati in pochi anni in una grande catena di franchising diffusa ad Amsterdam e in città satellite come Haarlem, Utrecht e Rotterdam testimonianza di un business in grande espansione.
Mangiare a pochi euro nei distributori
L’idea di cucinare e distribuire i propri snack attraverso un gigantesco distributore automatico oggi ha trasformato la catena Febo in una vera e propria attrazione turistica per chi si trova in città o in Olanda in generale. Passeggiando lungo il centro di Amsterdam, o uscendo dalla stazione, arrivando all’aeroporto o visitando i campi di tulipani delle campagna circostanti ci si imbatte certamente in uno dei tantissimi punti Febo. Solo nella città di Amsterdam ci sono circa 24 punti Febo, e altri 61 shop disseminati in 34 città olandesi.
Si tratta di piccoli negozi o spazi più grandi anche con qualche posto a sedere, con pareti piene di piccole celle riscaldate all’interno delle quali vi sono i vari snack pronti da mangiare, prodotti freschi e distribuiti in ogni punto vendita quotidianamente. Basta inserire nella fessura al lato di ogni cella il relativo importo in monete, si aprirà lo sportello e basterà prendere il proprio snack, richiudere lo sportello e andare via! Semplice, veloce e anche buono!
Croquettes anche a Rotterdam e Harlem
Il pezzo forte delle catene Febo sono le “croquettes”. Simili per la forma ai nostri croquet di patate, sono formati da una base di farina e burro insieme a cui sono aggiunti brodo e spezie. Una volta data loro la caratteristica forma allungata, vengono poi impanati e fritti assegnando al colore della panatura il relativo condimento: la panatura rossa per le croquettes con carne di vitello (veal croquette), bianca per le “beef croquettes” di manzo e gialla per le “satè croquettes” che, appunto, “saziano” perché ripiene di tutto!
Oltre alle tipiche croquettes nelle vetrine dei distributori ci sono anche burger, noodles e patatine fritte, gelati, granite o menù completi. C’è solo da entrare e prelevare il proprio snack caldo e fumante. La comodità, e forse la fortuna, di questi distributori sta nel fatto di essere aperti fino a tarda notte, di non essere mai affollati e non costringere a lunghe file di attesa, soddisfacendo la fame in modo rapido e molto economico. I prezzi, infatti, vanno da 1,60 euro per le croquettes ai 2 euro per i burger. Un menù con bevanda, patatine e snack Febo ha un prezzo in media di 5 euro.
Chiedersi cosa mangiare ad Amsterdam non da grandi risposte a palati italiani molto esigenti, ma in cerca di uno street food che sia anche lowcost e accompagni il turismo in modo sfizioso, anche se non proprio salutare, Febo è la risposta giusta ai tanti fastfood più noti di catene commerciali che invadono la città. Le croquettes soddisfano la curiosità di qualcosa da mangiare in stile olandese , incuriosiscono per l’idea di dover scegliere il proprio snack in un grande distributore automatico fatto di piccoli fornetti e divertono all’idea di un cibo veloce e fai da te pronto con una sola monetina.
La crociera sui canali di Amsterdam
Dato che l’esperienza di Febo non contempla tavoli, posato o “coperto”, che è anche il bello di questo posto, quello che ti consiglio di fare è di mangiare ammirando Amsterdam dall’acqua. Se infatti vuoi unire l’utile al dilettevole e due esperienze senz’altro uniche che puoi fare solo in questa città, allora ecco il mio consiglio. Dopo aver fatto scorta di cibo in uno dei punti Febo sparsi in città, parti per un crociera sui canali di Amsterdam. Potrai in questo modo goderti la città dall’acqua, ammirare i palazzi, le vie e le persone che sfrecciano in bicicletta, mentre mangi una croquettes o un Burger di Febo. La crociera dura solo un’ora e l’audioguida è anche in italiano, sarai comodamente seduto e al riparo da vento e pioggia, giusto tempo di una gita sul battello e di un pranzo panoramico!
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