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Questo articolo è stato aggiornato il Marzo 3, 2016
A Firenze ci sono un paio di locali che servono pasticceria americana, non solo perché gli americani sono, fra i turisti, la nazionalità più numerosa, ma anche perché molti studenti stranieri passano in città lunghi periodi di studio nelle università statunitensi. Visto che giovedì 22 novembre si celebra Thanksgiving potreste approfittare per fare un salto da Sugar & Spice, in Borgo La Croce 15R a cercare bontà made in USA.
La proprietaria è la signora Innocenti, originaria di New York, che prepara personalmente tutti i dolci, così che entrando si viene avvolti da un delizioso profumo di cannella e mele. La saletta, non grande, è arredata in stile anni ’50 con memorabilia del tempo (soprattutto dischi) e alcuni leziosi tocchi di rosa. Sostanzialmente qui potete ordinare qualunque tipo di dolce, per compleanni o matrimoni lasciando correre la fantasia sulle decorazioni; se però ci volete solo pranzare o fare merenda i dolci vengono venduti a fette e sono dei classici americani: apple pie, carrot cake, pumpkin cake, il meraviglioso crumble di frutta.
Ma sono buoni anche i bagels, farciti in vari modi. Speciale il classico New York con cream cheese e salmone (4,20€), ma è ottimo anche quello farcito di Philadelphia e crema di olive, che è anche più economico, 3€.
3,50 per una fetta di dolce con tazza di caffè americano omaggio. La signora Innocenti sforna anche deliziosi cupcakes, brownies, e organizza corsi di pasticceria nella giornata di lunedì.
Sugar & Spice è aperto dalle 10 alle 19.30, è chiuso il lunedì e fa una ricca American breakfast una domenica al mese.
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