Mangiare a Bruxelles, moules et frites - Viaggi Low Cost

Mangiare a Bruxelles, moules et frites

di , | Dove Mangiare

A Bruxelles il piatto tipico nazionale è senza ombra di dubbio moules et frites, cozze e patatine fritte. Le cozze cucinate nel brodo o nel vino bianco sono la specilità dei ristoranti del Belgio, soprattutto se accompagnate da una grande dose di patatine fritte.

I vari tipi di piatti cozze-patatine fritte sono tantissime, dalle moules marinieres, le cozze marinate, le moules al vin blanc, al vino bianco, le moules à la provencale, con il pomodoro e moules la biere, cotte nella birra e nella panna.

Personalmente le muoles et frites mi sono piaciute davvero tanto, soprattutto la variante marinata con vino, aglio, cipolla e aromi. Le patatine sono state inventati in realtàn Belgio e solo dopo i francesi se ne sono presi il merito. Tutti i locali offrono questa specialità locale che, come prevedibile, è diventata imitatissima e spesso copiata molto male.

Per riconoscere delle buone moules et frites è necessario cercare dei buoni ristoranti a Bruxelles ed evitare i quartieri più turistici che servono il piatto alla bene è meglio. Io sono stata a ‘t Kelderke che si trova proprio nella Gran Place in uno scantinato dal quale si accede tramite una scaletta. Il locale è poco visibile e solo stando attenti riuscirete a scorgere le insegne, più facile di sera.

Il locale è molto caratteristico , piccolo e spesso affollato di gente. Nonostante la posizione che invita a pensarlo come un posto molto turistico e caro, è invece esattamente il contrario. Il locale non accetta prenotazioni ma è consigliato fare un po’ di fila perchè i piatti sono della tradizione belga , come le birre abbiate ai piatti. Il costo di una cena non è elevato.

Una curiosità , secondo le tradizioni locali il piatto va mangiato solo se nel nome del mese in corso compare la lettera “r”, in questo caso bisogna sapere almeno il francese.

© 2009 - Riproduzione riservata

commenti

Che buone! Le mangiavo in Normandia…
Non sapevo della questione della “r”, probabilmente c’è qualche ragione particolare perché i mesi senza “r” sono solo quelli estivi da Maggio ad Agosto.

pdm

marzo 25, 2009 | Rispondi | report

Buone eh?! a me sono piaciute tantissimo, soprattutto con una buona birra!!

Chicca

marzo 25, 2009 | Rispondi | report

Dato che le cucinano come i francesi, con la cipolla e il brandy, che se le mangino loro ste cozze :P

seoer

marzo 25, 2009 | Rispondi | report

@seoer a me sono piaciute un sacco!! Sinceramente in Francia non ho mai assaggiato nulla di simile…solo dei gran formaggi e baguette!

Chicca

marzo 25, 2009 | Rispondi | report

Mini guida

Natale a Bruxelles, cosa fare in tre giorni

Cosa vedere a Bruxelles a Natale

Un weekend di Natale a Bruxelles è un'occasione per vedere tutte le bellezze della città belga ma sotto una luce diversa, quella del Natale...

Dove mangiare

Häagen-Dazs: un caffè Illy a Bruxelles a 6€

Häagen-Dazs: un caffè Illy a Bruxelles a 6€

Sappiamo tutti di quanto sia difficile trovare un buon caffè all'estero e di quanto, ai più di noi, manchi in modo impressionante dopo 3 giorni...

Kelderke, mangiare nella Grand-Place a Bruxelles

Kelderke, mangiare nella Grand-Place a Bruxelles

Kelderke è un ristorante a Bruxelles che si trova in Grand-Place 15, sì proprio la piazza principale di Bruxelles. Qui di norma ci sono i locali...

Restobieres, piatti fatti con birra belga a Bruxelles

Restobieres, piatti fatti con birra belga a Bruxelles

Mi hanno suggerito Restobieres su twitter e io non ho esitato a provarlo. A Bruxelles Restobieres si trova in Rue des Renards 9, in quartiere molto...

Dove dormire

Hotel Bloom, dormire nel centro di Bruxelles spendendo poco

Hotel Bloom, dormire nel centro di Bruxelles spendendo poco

L'Hotel Bloom si trova nel centro di Bruxelles a pochi passi dai famosi Giardini Botanici della città. L'Hotel è conosciuto e famoso per le sue...

Phileas Fogg, B&B a Bruxelles, dormire con stile in centro

Phileas Fogg, B&B a Bruxelles, dormire con stile in centro

Oltre alle grandi catene di alberghi che spesso non sono molto accoglienti, anche se hanno il vantaggio di trovarsi in pieno centro e di offrire...

Chambres en Ville, dormire a Bruxelles in b&b

Chambres en Ville, dormire a Bruxelles in b&b

Un'altro grande bed and breakfast è lo Chambres en Ville. Il proprietario è un vero e proprio artista e il suo stile si percepisce in ogna stanza...

Meteo

Bruxelles
C
% humidity
wind:
H • L

Iscriviti alla Newsletter di Viaggi Low Cost

Iscriviti alla Newsletter di Viaggi Low Cost

Vuoi diventare un viaggiatore low cost e ricevere tutte le settimane in anteprima i consigli e i trucchi dei viaggiatori del Magazine per risparmiare in viaggio?Iscriviti alla Newsletter e unisciti agli altri 2000 viaggiatori che hanno scelto di viaggiare di più spedendo di meno!