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Questo articolo è stato aggiornato il Dicembre 5, 2012
Fare della semplicità rurale il proprio concept di sviluppo, questa è una delle caratteristiche che accomuna gli alberghi diffusi di campagna. Quando alla semplicità si accosta poi l’eleganza delle forme, il risultato è una splendida sintesi tra natura, cultura nobiliare e contadina, proprio come affermano i proprietari del Castello di Casigliano, in provincia di Terni e a pochi chilometri dal piccolo gioiello di Todi.
Casigliano è un piccolo borgo, una frazione di Acquasparta, sviluppato attorno al cinquecentesco maniero che domina la campagna umbra. Lontano da ogni tipo di stress, quando si soggiorna in questo splendido esempio di ospitalità diffusa, si diventa abitanti di un borgo fuori dal tempo e le giornate sono scandite solamente dai ritmi della natura. Un viaggio rigenerante, tra profumi, colori, suoni e sapori antichi, quasi dimenticati. Due sono le possibilità di soggiorno: le case all’interno del borgo, con le caratteristiche travi di legno al soffitto, muri in pietra e arredamento country, oppure all’interno del maniero, la Suite Primae Noctis, perfetta per le fughe romantiche. Scegliendo la seconda possibilità si ha il lusso di dormire da soli all’interno dell’antico castello, circondati da un’atmosfera pienamente medievale, per aprire il portone d’ingresso con la sua vecchia serratura sono necessarie ben dodici mandate!
La locanda del borgo è Il Re Beve conosciutissima in tutta l’Umbria ha ottenuto numerosi riconoscimenti da alcune delle più prestigiose guide eno gastronomiche. Il locale è ricavato dalle cantine del Castello e mantiene ancora le volte a vela seicentesche e i tavoli in legno di botte, proponendo una cucina rispettosa della tradizione e dei prodotti di stagione.
Tornare ad essere “castellani” nel 2012 può sembrare un’esperienza totalmente fuori dal tempo, ma per entrare veramente a contatto con le tradizioni e la cultura di un luogo, nulla è meglio che immergersi nelle sue campagne, nella vita quotidiana dei borghi e per questo, il Castello di Casigliano, regala un’ottima opportunità.
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